Esta versión cálida de un batido típico tiene toda la dulzura que los doshas kapha desean con las especias que los pondrán en marcha. Mantén las cosas interesantes mezclando las especias y las frutas para maximizar la temporalidad y la emoción del sabor.
Paso 1
En una cacerola pequeña a fuego medio, calienta la leche de arroz.
Paso 2
En una licuadora, mezcla la leche, los higos, el durazno, las fresas, la linaza, la cúrcuma, la nuez moscada y la canela hasta que quede suave.
Paso 3
Vierte en un vaso y disfruta.
Temporada: Primavera
Sabores: Astringente, Amargo, Picante, Salado, Dulce
Pueden usar leche de vaca para más proteínas.
Sustituye las cerezas por las fresas y el aguacate o mango por el durazno. Usa leche fría y considera agregar cubitos de hielo para una mayor refrigeración.
Agrega jengibre para un apoyo aún mayor.
Cuando hagas mezclas de especias, pastas o aderezos para ensaladas, duplica o triplica la receta, sella y guarda en el refrigerador para usar la siguiente semana. La mayoría de las recetas durarán dos o tres semanas, dependiendo de los ingredientes y de cómo los selle.
Comprende tu Dosha dominante — Vata, Pitta o Kapha — formado por fuerzas elementales. Localiza desequilibrios y restaura la armonía a través de cambios de estilo de vida personalizados. ¡Comienza tu camino hacia el bienestar holístico hoy mismo!
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